चावल नहीं सड़ेगा, आटा नहीं सड़ेगा, मानसून में अपनाएं ये टिप्स

मानसून में नमी के कारण रसोई के कुछ सामान खराब होने का खतरा रहता है। रसोई में रखे चावल, आटा, दाल, दलहन में फफूंदी लग सकती है और चीनी, नमक समेत मसाले भी नमी के कारण खराब होने लगते हैं। अगर अचार का ध्यान न रखा जाए, तो उसमें भी फफूंदी लग सकती है। 

मानसून में रसोई के सामान को सुरक्षित रखने के लिए आप अपनी दादी-नानी के ज़माने के ये नुस्खे आज़मा सकते हैं। पहले के ज़माने में घरेलू सामान इसी तरह सुरक्षित रखा जाता था। जो आज भी आपके काम आ सकते हैं।

आटे को इस तरह स्टोर करें

मानसून में नमी के कारण आटा जल्दी खराब हो सकता है। अगर आपको लगे कि आटा गीला हो गया है, तो उसे हल्का सा भून लें और फिर किसी एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख दें। 

दालों और दलहनों के भंडारण के लिए सुझाव

दालों और बीन्स में भी फफूंद लग जाती है। इससे बचने के लिए दाल के डिब्बे में तेजपत्ता रखें। 

चावल में गांठों से बचने के उपाय

मानसून के मौसम में चावल के छिलके सबसे जल्दी झड़ जाते हैं। जिससे चावल खराब हो जाते हैं। आप चावल के डिब्बे में सूखे नीम के पत्ते रख सकते हैं। 

कॉफी को खराब होने से बचाने के उपाय

मानसून में अगर कॉफ़ी में ज़रा सी भी नमी आ जाए, तो वह जम जाएगी। कॉफ़ी को खराब होने से बचाने के लिए, कॉफ़ी की बोतल में चावल का एक पैकेट रख दें।

चीनी और नमक को ऐसे करें स्टोर

चीनी और नमक नमी के कारण पिघलने लगते हैं। इन चीज़ों में नमी जाने से रोकने के लिए, इनमें चावल का एक पैकेट भी रख दें। 

इस तरह से अचार में फफूंद नहीं लगेगी

अचार निकालते समय खाली डिब्बे का ही इस्तेमाल करें। अचार निकालने के बाद, डिब्बे को कसकर बंद कर दें। अगर अचार में तेल कम हो, तो उसमें गरम तेल डाल दें।