हर माता-पिता की यह चाहत होती है कि उनका बच्चा शारीरिक रूप से स्वस्थ और लंबा-चौड़ा हो। लेकिन अक्सर यह देखा गया है कि बच्चे की हाइट उम्मीद के मुताबिक नहीं बढ़ रही होती, जिसका एक बड़ा कारण होता है पोषण की कमी। खासतौर पर डाइट में जरूरी सब्जियों की अनुपस्थिति।
विज्ञान भी मानता है कि हाइट का विकास सिर्फ जेनेटिक्स पर निर्भर नहीं करता, बल्कि बच्चों की डेली डाइट और लाइफस्टाइल भी इसमें अहम भूमिका निभाते हैं। कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं, जो बच्चों के हॉर्मोनल बैलेंस को दुरुस्त रखती हैं और हड्डियों के विकास में सहायता करती हैं। यहां हम ऐसी ही 5 सब्जियों की जानकारी दे रहे हैं, जिन्हें अगर नियमित रूप से डाइट में शामिल किया जाए, तो कुछ ही हफ्तों में सकारात्मक असर दिखने लगता है।
1. ब्रोकोली (Broccoli)
बच्चों के लिए ब्रोकोली किसी सुपरफूड से कम नहीं। यह विटामिन C, फाइबर, आयरन और कैल्शियम से भरपूर होती है। हड्डियों को मजबूत बनाने और मांसपेशियों के विकास में सहायक होती है।
2. पालक (Spinach)
आयरन और कैल्शियम से भरपूर पालक हड्डियों को मजबूती देने के साथ-साथ मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त करता है। यह ग्रोथ हॉर्मोन को सक्रिय करने में भी मदद करता है।
3. गाजर (Carrot)
विटामिन A और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर गाजर आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथ-साथ शरीर के ऊतकों के विकास में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यह हाइट ग्रोथ को नेचुरली सपोर्ट करता है।
4. बीन्स (Beans)
फाइबर और प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत, बीन्स मसल बिल्डिंग और हड्डियों की लंबाई बढ़ाने में मददगार साबित होती हैं। यह बच्चों की इम्यूनिटी को भी मज़बूत बनाती है।
5. ककड़ी और लौकी (Cucumber & Bottle Gourd)
ये दोनों सब्जियां शरीर को हाइड्रेटेड रखती हैं और मेटाबॉलिज्म तेज करती हैं। साथ ही, ये शरीर में डिटॉक्स का काम करती हैं, जिससे पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है।
कैसे शामिल करें इन सब्जियों को डाइट में?
सूप, पराठा, खिचड़ी, या स्मूदी के रूप में इन सब्जियों को बच्चों की थाली में शामिल किया जा सकता है।
सब्जियों को उबालकर हल्का नमक और घी मिलाकर स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
स्कूल लंच में सब्जी रैप्स या स्टफ पराठा के रूप में देना भी एक स्मार्ट तरीका हो सकता है।
विशेषज्ञ क्या कहते हैं?
पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि यदि बच्चों को 6 से 14 वर्ष की उम्र में संतुलित आहार दिया जाए, तो उनकी हाइट को नेचुरल तरीके से बढ़ाया जा सकता है। सब्जियों के साथ-साथ उन्हें पर्याप्त नींद, एक्सरसाइज और खुले वातावरण में खेलने का मौका भी मिलना चाहिए।
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